Queda do preço do cacau no campo não significa alívio imediato no preço do chocolate na Páscoa, veja fatores que mantêm o valor alto e prazos para mudança
A recente redução no valor pago ao produtor pelo grão do cacau já é percebida em regiões produtoras, mas não se traduzirá em queda do preço nas prateleiras de lojas a curto prazo.
Custos industriais, estoques, contratos de importação e margem de revenda continuam pressionando o preço final do chocolate, inclusive para a Páscoa.
O Governo adotou medidas sobre importação que geraram dúvidas, mas não devem provocar falta de amêndoa no mercado interno.
conforme informação divulgada pelo g1
O que mudou no campo e por que o preço do cacau caiu
Produtores relatam que a cotação do cacau no campo recuou nas últimas semanas, reflexo de oferta disponível e ajustes sazonais na colheita.
Mesmo com a queda, o repasse ao consumidor é lento, porque os contratos industriais e os estoques atuam como amortecedores entre fazenda e prateleira.
Proibição de importação da Costa do Marfim, o maior produtor mundial
Em nota, a fonte informou que “Governo brasileiro proibiu importação de cacau da Costa do Marfim, maior produtor mundial, mas medida não vai gerar falta de amêndoa e nem impactar preço. Entenda quando o chocolate pode baratear.”
Essa frase, divulgada pelo veículo, resume a posição oficial de que a restrição não deve provocar escassez imediata, porque o País mantém estoques e fornecedores alternativos.
Por que o chocolate seguirá caro na Páscoa
Mesmo com redução do preço do cacau no campo, o valor do chocolate ao consumidor é determinado por vários componentes, incluindo processamento, logística e inflação de custos industriais.
Campanhas sazonais, embalagens e margens varejistas também elevam o preço, e esses elementos costumam ser definidos com antecedência para a Páscoa.
Quando o chocolate pode baratear
Para que a queda no preço do cacau chegue ao consumidor, é preciso que a redução se mantenha por meses, que os estoques industriais sejam repactuados e que contratos de fornecimento sejam reajustados.
Analistas afirmam que esse processo pode levar trimestres, portanto, alívio no preço do chocolate tende a aparecer somente em prazos médios, e não imediatamente para a Páscoa.
No curto prazo, consumidores devem esperar promoções pontuais, mas não uma redução generalizada de preços causada apenas pela queda da cotação no campo.
