Produtores enfrentam calor nas estufas que pode abortar flores, apostam em cultivo protegido e controle biológico para garantir tomate orgânico e melhor produtividade
A safra do tomate em Tabatinga e Pirajuí mostra sinais de recuperação, com plantas mais vigorosas e expectativa de produção acima da temporada anterior.
O cultivo em estufas tem sido decisivo para proteger as plantas, apesar do calor intenso que, em picos, chega a prejudicar a frutificação.
As informações, plantas, números e declarações foram divulgadas pela reportagem do G1, conforme informação divulgada pelo G1.
Desenvolvimento das lavouras e desafios do calor
O produtor Luciano Donizete Capana, de Tabatinga, relata otimismo com a safra, observando plantas mais robustas e maior potencial produtivo.
Luciano informou que cultiva 20 mil pés de variedades como salada, italiano e grape, todos em estufas para buscar maior qualidade e proteção contra clima e pragas.
No entanto, o verão traz um desafio sério, com a temperatura interna das estufas alcançando 48, 50 graus no pico do dia, e com isso as flores abortam, o que reduz a produção das plantas, conforme detalhado na reportagem.
Controle biológico e produção orgânica
No ano anterior, a produtividade foi afetada por um verme, problema que foi solucionado com um controle biológico rigoroso.
Esse manejo, alinhado à produção orgânica sem defensivos químicos, agrega valor ao produto, permitindo a venda do quilo do tomate por até R$ 7/kg no mercado paulista, segundo a matéria.
O investimento em controle natural de pragas tem sido um diferencial para manter a qualidade e abrir mercado na capital.
Aposta dos produtores e técnicas de colheita
Em Pirajuí, o produtor Bruno Henrique Marcato migrou do pepino e pimentão para o tomate, cultivando atualmente 6 mil pés do tipo italiano em estufa.
Bruno afirma, com experiência na cultura, que, “O tomate é mais resistente a viroses que o pepino, e o trato cultural é um pouco mais simples que o do pimentão. Acredito que possa gerar uma renda razoável“, conforme citado na reportagem.
Uma técnica apontada pelos produtores para garantir longevidade no transporte é colher o fruto ainda com coloração mais verde, assim o tomate resiste ao transporte e chega com a qualidade exigida pelos compradores.
Mercado e expectativas de preço
Com canais de comercialização já estabelecidos, Bruno busca um preço mínimo de R$ 50 por caixa, enquanto a venda direta ao mercado paulista permite valores de até R$ 7/kg para produtos orgânicos.
Entre o manejo em estufa, o controle biológico e a atenção às técnicas de colheita, os produtores de Tabatinga e Pirajuí apostam em melhorar a produtividade e a renda nesta safra do tomate, apesar dos desafios climáticos.
